29953988496_a434ec8667_o

عند التسوق في محل بقالة اليوم ، يتعرض المتسوقون لمجموعة متنوعة من الخيارات التي لم تكن متوفرة من قبل. نظرًا لأن الطعام العضوي والنظيف أصبح شائعًا ، كان هناك نمو كبير في المعروض من هذا السوق. ويرجع ذلك إلى الحاجة إلى ممارسة أكثر إنسانية في الصناعات القائمة على الثروة الحيوانية. أحد الخيارات التي نمت بشكل كبير في الآونة الأخيرة يتعلق بالدجاج ، حيث يمكنك الآن العثور على أقفاص ومنتجات مجانية يمكن بيعها للمستهلكين ، بما في ذلك البيض. قد يبدو أن هذين المصطلحين يصفان نفس الشيء ، وفي الواقع هناك بعض أوجه التشابه. الأول هو أنه في كلتا الحالتين ، يكون الدجاج في بيئة تسمح لهم بتمديد أجنحةهم بالكامل ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لمعظم البيض. في أمريكا الشمالية ، يتم إنتاج 95 ٪ من البيض في ظروف حركة محدودة من الدجاج. [I] وبالتالي ، في حين أن زيادة العمل أمر شائع بين هذه المصطلحات ، هناك بعض الاختلافات بينهما.



  1. أدخل الفضاء الخارجي

على الرغم من أن المصطلحين يشيران إلى قدرة الدجاج على الدوران حسب الرغبة ، إلا أنهما عادة ما يكونان إما في قفص أو في حظيرة أو في مكان مغلق. هناك صناديق أعشاش تشجعهم على وضع البيض في العراء ، وفي بعض الحالات يتم إعطاؤهم أيضًا مسامير لتحفيز الحركة. في بعض الأحيان ، يمكن أن يمتص الدجاج المواد في القفص ، ولكن هذه الظروف تعتمد على الشركة المصنعة وهيكل المعدات.

يُسمح أيضًا للدجاج المجاني بالتجول وفقًا لتقديره الخاص ، على الرغم من أن منطقته عادة ما تكون أكبر. كما يسمح لهم بالوصول إلى الهواء الطلق. سيسمح لهم ذلك بغسل دجاجهم بمسحوق طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي ذلك إلى تنوع أكبر حيث يمكنهم أكل العشب ، وأحيانًا يمكنهم أكل الحشرات الصغيرة أو الجنادب. [الثالث]



  1. أنواع الدجاج في كل حالة

على الرغم من أنه من الصحيح تقنيًا أن الأنواع المختلفة من الدجاج المنتجة للحوم والبيض يمكن أن تكون مجانية وخالية من الأقفاص ، إلا أن هناك بعض الفوائد. غالبًا ما يتم العثور على الدجاج أو المواشي الصناعية المستخدمة في إنتاج اللحوم في بيئات حرة ، حيث أن فوائد استخدام الفضاء الخارجي تؤثر في النهاية على جودة اللحوم التي يتم تسويقها للاستهلاك. على الرغم من أن الطعم موضوعي ، يعتقد الكثيرون أن الأصناف المجانية من الدجاج تشبه تلك الموجودة في لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب لإنتاج لحم البقر عالي الجودة. نادرا ما يتم تخزين الدجاج الذي يزرع من أجل اللحوم في أقفاص قبل نقله للذبح ، لأنه يؤثر على الجودة والطعم بشكل سيئ للغاية. هذا لا ينطبق على الدجاج الذي يزرع لإنتاج البيض ، حيث يتم تخزين معظم هذه الحيوانات في أقفاص. [V]

هناك خيار آخر لزراعة البيض ، والذي يطالب بشكل متزايد للمستهلكين ، في ظروف خالية من الأقفاص. في ظل هذه الظروف ، تكون الطيور في الداخل فقط ، ولكن لا يتم تخزينها في أقفاص ، مما يسمح بالحركة غير المقيدة. يعتبر هذا أكثر إنسانية من ظروف القفص ، على الرغم من أن هذا الادعاء كان مثيرا للجدل بسبب العدد الكبير من المرافق. بعض الذوق أفضل من إعدادات القفص أو القفص. عادة ما يحتوي بيض الدجاج المجاني على صفار برتقالي غامق ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. ويعتقد أيضا أن الأعشاب والحشرات تحسن مذاق البيض. [1]



  1. السعر

مثل جميع الأطعمة التي تعتبر أكثر طبيعية أو صحية أو أكثر إنسانية ، فإن تكلفة البيض المجاني وغير المشغل أعلى من تكلفة البيض العادي أو المقلي. وبينما كلاهما أعلى ، هناك اختلافات في الأسعار بينهما. بالنسبة للإطار الزمني المحدد ، في أغسطس 2014 ، كان الصف A 2.99 دولارًا لكل دجاجة من البيض العادي. هذا على النقيض من عشرات البيض غير المعالج التي تباع عادة مقابل 3.99 دولارًا تقريبًا. والأكثر تكلفة هو سعر البيض ، بسعر يبدأ من 3.99 دولارات ، ولكن يمكن أن يتراوح من 8 دولارات إلى 8 دولارات لبيض الدجاج المرعي. يختلف البيض أيضًا. يكلف ما معدله 0.66 جنيهًا لإنتاج اثني عشر بيضًا يعمل بالبطارية ، استنادًا إلى أرقام المملكة المتحدة. بالنسبة للبيض المحبب ، يبلغ هذا السعر حوالي 0.82 وعشرات البيض المجاني حوالي 0.98. [ثامناً]



  1. التغذية

هناك جدل في التعليق على أنه قد تكون هناك اختلافات غذائية بين البيض المحبوس وخلوي الخلية. على الرغم من أنه يُفترض بشكل عام أنه مشابه لمحتواها الغذائي ، إلا أن هناك بحثًا مثيرًا للجدل لدعم كلا الادعاءين. من المهم أيضًا ملاحظة أن كلا المصطلحين لا يعنيان تلقائيًا أن لحم الدجاج ، سواء كان بيضًا أو لحمًا ، عضوي. هناك قيود على كيفية الحصول على تصنيف "عضوي معتمد" لأشياء أخرى لا تعتمد على قدرة الدجاج على المشي في الداخل أو الخارج.

المراجع

  • بيض حر. (بدون تاريخ). من ويكيبيديا. تم الاسترجاع من https://en.wikipedia.org/wiki/Free-range_eggs
  • كافانا ، ل. (بدون تاريخ). ماذا تعني تسميات البيض المختلفة؟ تم الاسترجاع 17 نوفمبر ، من http://www.choosecagefree.org/what-do-dinent-egg-labels-really-mean.
  • كافانا ، ل. (بدون تاريخ). ماذا تعني تسميات البيض المختلفة؟ تم الاسترجاع 17 نوفمبر ، من http://www.choosecagefree.org/what-do-dinent-egg-labels-really-mean.
  • كافانا ، ل. (بدون تاريخ). ماذا تعني تسميات البيض المختلفة؟ تم الاسترجاع 17 نوفمبر ، من http://www.choosecagefree.org/what-do-dinent-egg-labels-really-mean.
  • تود ج. (5 سبتمبر 2012). كيفية تذوق الدجاج المجاني مقارنة بالدجاج المزروع في المزرعة. في قورة. تم استرجاعه في 17 نوفمبر 2016 من: https://www.quora.com/How-does-free-range-chicken-taste-compared-to-farm-raised-chicken
  • جيد ، ك. (2 يناير 2015). على كوكب أخضر واحد. تم استرجاعه في 17 نوفمبر 2016 ، من http://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/think-you-know-free-range-and-cage-free-chicken-think-again/
  • بيض حر. (بدون تاريخ). من ويكيبيديا. تم الاسترجاع من https://en.wikipedia.org/wiki/Free-range_eggs
  • وونغ ، س. (7 أغسطس 2014). كيفية شراء البيض غير العضوي القفص مجاني؟ هل هناك مساحة خالية؟ بني وأبيض. على إيقاظ الذئاب. تم استرجاعه في 17 نوفمبر 2016 ، من http://wakethewolves.com/how-to-shop-for-eggs-organic-cage-free-free-range-brown-vs-white/
  • بيض حر. (بدون تاريخ). من ويكيبيديا. تم الاسترجاع من https://en.wikipedia.org/wiki/Free-range_eggs
  • بيض حر. (بدون تاريخ). من ويكيبيديا. تم الاسترجاع من https://en.wikipedia.org/wiki/Free-range_eggs
  • https://www.flickr.com/photos/usdagov/29953988496