كابتشينو ولاتي

الكابتشينو واللاتيه هما طريقتان إيطاليتان لصنع القهوة بالحليب على البخار. يتم طهي كلا النوعين من القهوة بشكل مختلف ، مما يؤدي إلى اختلاف ملحوظ في الذوق.

كابتشينو هو قهوة اسبريسو وقهوة حليب مبخرة مصنوعة لإنتاج الرغوة. يحتوي Latte أيضًا على المزيد من الحليب ، على الرغم من إعداده بشكل مشابه تقريبًا. ثم تُخبز الخرق مرة أخرى ثم تصب في حليب ساخن.

الكابتشينو مشهور جدًا ومتوفر في المطاعم حول العالم. أحد الأسباب التي تجعل Caputchino يحظى بشعبية كبيرة من خلال Latte هو أنه أرخص. لاتيه لاتتوفر في جميع المطاعم وعادة ما تكون متاحة فقط في المقاهي المتخصصة. نظرًا لأن اللاتيه عادة ما تكون أقل شيوعًا ، يجب عليك التحقق مما إذا كان المطعم الذي تتناوله يسمح لك بإعداد هذه القهوة الخاصة. ولكن عندما يتعلق الأمر بالكابتشينو ، فهي تحظى بشعبية كبيرة ولذلك يمكن استخدامها.

نسبة الحليب المبخر ورغوة الحليب إلى الكابتشينو هي نفسها. يتم تحقيق هذه النسبة عادة من خلال عملية الحلب الحر بعد التبخر. لا يتم إطلاق الرغوة والحليب أثناء الحقن المجاني. يمكن العثور على الكابتشينو في أشكال مختلفة مثل الرطب والجاف وشبه الرطب والعظام الجافة وشبه الجافة. يحتوي لاتيه على رغوة أكثر من الحليب ، ولكن لا يوجد مشروب "رغوي لاتيه".

الكابتشينو له طعم أقوى من لاتيه. كما يتم استخدام نظارات مختلفة لخدمة Capuchinos ضد اللاتيه. عادة ما يتم استخدام سبعة أو ثمانية أونصات في تقديم القهوة ، وستة إلى سبعة أوقيات تستخدم في خدمة الكابتشينو.

الملخص

1. الكابتشينو واللاتيه هما طريقتان إيطاليتان لصنع القهوة بالحليب على البخار. 2. كابتشينو هو قهوة اسبريسو وقهوة لبن على البخار مصنوعة لإنتاج الرغوة. على الرغم من أن لاتيه بنفس الطريقة تقريبًا ، إلا أنه يحتوي على المزيد من الحليب. 3. يتم اختيار الكابتشينو على نطاق واسع ومتاح في المطاعم حول العالم. الكابوتشين هي أكثر شعبية من لاتيه لأنها أرخص. 4. نسبة الحليب المبخر ورغوة الحليب مع الكابتشينو هي نفسها. يحتوي اللاتيه على رغوة أكثر من الحليب. 5. الكابتشينو له طعم أقوى من لاتيه. 6. عادة ما تستخدم سبعة أو ثمانية أكواب من الكؤوس لتقديم قهوة لاتيه ، حيث يتم استخدام ستة إلى سبعة أكواب من الكابوتشين.

المراجع