حريف الفلفل مقابل مسحوق الفلفل الحار
  

تستفيد الدول والثقافات التي تكون فيها الأطعمة حارًا حارًا حارًا من الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار وأنواع مختلفة من ثمار الفلفل الحلو لإضافة وصفاتها وأيضًا لرش الأطباق لتتبيلها وتزيينها قبل التقديم. هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يزالون في حيرة من أمرهم بين فلفل حريف ومسحوق الفلفل الحار لأن كلاهما ساخن ويستخدم لتدفئته وتوابله. تحاول هذه المقالة التمييز بينها على أساس مكوناتها والسخونة.

من الصعب تصديق ذلك ، ولكن محاولة استبدال مسحوق الفلفل الحار لفلفل حريف في طبق يجعله يبدو لطيفًا في الذوق ؛ حار جدا هو الفلفل حريف ، بالمقارنة مع مسحوق الفلفل الحار. هناك أيضا تغييرات في رائحة وتذوق إذا كان أحد يحاول القيام بذلك.

فلفل حريف

هذا هو التوابل الذي لا يعرف المغازلة والذي يعرف بالعديد من الأسماء المختلفة في ثقافات مختلفة مثل غينيا التوابل ، والليف ، والفلفل البقر ، والفلفل الطائر. يُطلق عليه أيضًا الفلفل الأحمر حيث يتم تجفيفه وتحويله إلى مسحوق أحمر حار باستخدام الفلفل الحار الأحمر. كاين ، في الواقع ، نبات في عائلة الفليفلة ويسمى ذلك بسبب أصله من مدينة كايين في غينيا الفرنسية. من بين جميع المواد الغذائية ، لا يمكن لأحد أن يضاهي سخونة الفلفل الحار بدرجة سكوفيل 30000-50000. يستخدم مسحوق كايين لجعل الطبق قويًا وساخنًا أثناء الطهي ، لكنه يضاف أيضًا كتوابل في بعض الأطباق الكورية والصينية.

تجد كاين إشارة خاصة في قائمة الأطعمة المفيدة للصحة لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن يأكل هذه الفاكهة بكميات كبيرة ، بسبب درجة حرارتها وعلى هذا النحو ، لا يمكن أن تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن بكميات كبيرة. ومع ذلك ، لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في بعض الثقافات بسبب وجود كبخاخات التي هي واحدة من مكوناته والمعروفة بأنها مثير للشهوة الجنسية.

مسحوق شطة

يتم الحصول على مسحوق الفلفل الحار من خلال تجفيف وطحن الفلفل الحار ، وهي فاكهة تنتمي إلى نباتات عائلة الفليفلة. تستخدم البشرية مسحوق الفلفل الحار لإضافة المواد الغذائية لجعلها ساخنة وحارة لآلاف السنين الماضية. يضيف مسحوق الفلفل الحار أيضًا نكهة ورائحة إلى الأطباق ، وهذا هو السبب في كونه توابلًا متكاملة في أي مطبخ حول العالم. مسحوق الفلفل الحار هو في الواقع مزيج من العديد من المكونات التي تشمل مسحوق الكمون وحتى الثوم مما يجعله فريدًا وعطريًا.