مرق الدجاج ومرق الدجاج

نظرًا لأن "لحم الدجاج" و "مرق الدجاج" غالبًا ما يستخدمان في التبادلية ، فإنه يخلق نوعًا من الارتباك. يتساءل معظم الناس ، "هل هناك فرق حقيقي بين لحم الدجاج ومرق الدجاج؟" يميلون إلى السؤال. الجواب "نعم". كلاهما مختلف من نواح عديدة.

يتكون مرق الدجاج بشكل رئيسي من عظم الدجاج ، ومرق الدجاج مصنوع من لحم الدجاج.

من المعروف أن مرق الدجاج جيد للصلصة لأنه يربط القطرة. من ناحية أخرى ، مرق الدجاج لا يربط القطرات بنفس طريقة مرقة الدجاج. هذا هو الهلام الموجود في مرقة الدجاج ، مما يساعد على ربط القطرات.

يحتوي مرق الدجاج على نسبة عالية من اللحوم والعظام. يتم استخدام مجموعة كاملة من الدجاج أو قطع الدجاج في صنع المرق. يشار إلى أن لحم الدجاج يجعل مرق الدجاج أفضل من المحمص والمقلي.

مرق الدجاج أقل من اللحم. تعمل الأجزاء الخلفية وعظام الصدر والرقبة على تكوين مخزون دجاج أفضل.

وبالمقارنة ، فإن مرق الدجاج أكثر تركيزًا من مرق الدجاج. هذا يرجع إلى وجود العظام في العظام. مرق الدجاج أكثر لذيذ من مرق الدجاج.

المكونات في كل من مرق الدجاج ومرق الدجاج هي نفسها تقريبًا. المكونات الرئيسية المستخدمة في Mirepoix (البصل المفروم والجزر والكرفس) وأوراق الغار وشجرة الفلفل والبصل البقدونس.

كل من مرق الدجاج ومرق الدجاج مغذيان للغاية.

الخلاصة 1. يتكون الدجاج بشكل رئيسي من عظم الدجاج ومرق الدجاج. 2. مرق الدجاج لديه حصة من اللحوم والعظام. مرق الدجاج أقل من اللحم. 3. مرق الدجاج معروف بالصوص حيث أنه يربط القطرات. من ناحية أخرى ، مرق الدجاج لا يربط القطرات بنفس طريقة مرقة الدجاج. 4. يستخدم الحساء في الدجاج الكامل أو أجزاء الدجاج. يشار إلى أن لحم الدجاج يجعل مرق الدجاج أفضل من المحمص والمقلي. توفر الأجزاء الخلفية والصدر والرقبة مرق دجاج أفضل. 5. بالمقارنة ، لحم الدجاج أكثر تركيزًا من مرق الدجاج. 6. طعم لحم الدجاج أفضل من مرق الدجاج.

المراجع